我們經(jīng)常去西餐廳吃飯。每次我們點(diǎn)牛排，服務(wù)員總是問我們想要牛排做得多好。這決定了牛排的味道。在享受美味的食物時(shí)，我們不會(huì)被廚師精湛的技藝和烹飪技巧所說服。如此美味的牛排如此均衡，我們可以大塊地吃。

為了烹制美味的牛排，除了有好的原料和調(diào)味品外，溫度控制也是關(guān)鍵。多一分是老的，少一分是不夠的。如何控制溫度不是基于經(jīng)驗(yàn)。

今天我們介紹一個(gè)燒烤溫度計(jì)，也就是a 雙金屬溫度計(jì)，什么是雙金屬溫度計(jì)？我想再次向你普及知識(shí):

雙金屬溫度計(jì)是一種測(cè)量中低溫的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量?jī)x器?？稍诟鞣N生產(chǎn)過程中直接測(cè)量-80℃-+500℃范圍內(nèi)的液體蒸汽和氣體介質(zhì)的溫度。industrial 雙金屬溫度計(jì)的主要部件是由兩塊或多塊金屬板層壓在一起構(gòu)成的多層金屬板，其工作原理是兩種不同的金屬在溫度變化時(shí)膨脹不同。它由雙金屬片纏繞成圓形彎曲形狀組成。當(dāng)一端被加熱膨脹時(shí)，指針被驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，工作儀器顯示對(duì)應(yīng)熱電勢(shì)的溫度值。

如何使用燒烤溫度計(jì)？請(qǐng)看下圖。

這是一個(gè)如此小的工具，可以幫助我們合理地控制烤肉的溫度，以達(dá)到想要的味道。許多西餐廳廚師使用它。當(dāng)然，在家里做飯的時(shí)候，我們也可以用一個(gè)小的溫度計(jì)，這樣我們就可以呆在室內(nèi)，享受自己動(dòng)手做的美味佳肴。

此溫度計(jì)不僅用于燒烤，還可用于烹飪?cè)S多菜肴或準(zhǔn)備咖啡等飲料時(shí)的溫度測(cè)試，以達(dá)到我們需要的溫度控制，使食物味道更好。

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