2015年8月1日,謝霆鋒向我們展示了他自制的五果鴨。
調(diào)味汁:1杯水,3羅漢果,少量草果,1無花果,1芹菜,2洋蔥,適量八仙果,2天竺葵,1蘋果,1杯紅酒,少許鹽,煮30分鐘至稠。
第二步是低溫油炸鴨胸肉,油炸鴨油,放醬油,一點(diǎn)鴨油和鴨肉在一個自動密封袋中,排氣和密封。
步驟3:用三角形夾子夾住雙金屬溫度計,觀察溫度計,煮沸至65度,將密封袋放入65度水中,低溫煮沸1小時15分鐘。
第四步是用鴨油炒蔥,取出煮熟的鴨皮,炒至酥脆,切成小塊。
第五步:將薄煎餅放在底部,切2片紅葉和3片鴨肉,蘸醬。把煎餅卷起來,對角切開。
“雙金屬溫度計實現(xiàn)十二道鳳味五果鴨 ”本文地址,轉(zhuǎn)載請勿刪除!http://www.743cn.com/gynews/1102.html
Copyright © 京儀股份 版權(quán)所有 皖I(lǐng)CP備19024839-1
全國服務(wù)電話:15222906608 傳真:
公司地址:安徽省天長市經(jīng)開區(qū)緯二路22號 網(wǎng)站地圖